Receita: Taça Cheesecake com cupuaçu e castanha

Oi meninas, hoje eu surrupiei o papel de divulgadora oficial das receitinhas do blog da Susu e vim compartilhar com vocês uma sobremesa, que só de pensar já fiquei BA-BANDO!!

Hoje o nosso Chef Felipe Gemaque caprichou na receita, uniu a modernidade do cheesecake com as iguarias aqui da nossa terra, o cupuaçu ,fruta de sabor extremamente saboroso e a nossa famosa Castanha do Pará.

Vamos lá??

Taça de cheesecake com cupuaçu e castanha

Para base de cheesecake

1 xicara de ricota

1 xicara de cream cheese

1 xicara de leite

1  xícara de açúcar

20 gr de gelatina sem sabor

 Para doce de cupuaçu

1 e ½ xícara de poçpa de cupuaçu

1 e ½ xícara de açúcar

 Para montagem

1 xícara de castanha picada

 Modo de preparo

Para base de cheesecake

.. .Hidratar a gelatina como manda a embalagem.

2.Bater todos os ingredientes no liquidificador.

3.Colocar em uma taça e por para gelar.

Para doce de cupuaçu

1.Misturar o cupuaçu e o açúcar em fogo baixo e mexer sempre ate o ponto de doce.

Para montagem

1. Colocar o doce frio sobre o a base já consistente e salpicar as castanhas por cima do doce.

    Encero esse post, literalmente com água na boca!! Humm

    Bjs, Bjs!! @dina_batista